اخبار ویژه بی‌گلوتن
رژیم بدون گلوتن

دروغگویی رستوران‌های آمریکایی افشا شد

هم‌نشینی مواد فاقد گلوتن با ظرف‌های حاوی گلوتن و عدم رعایت رقیق استانداردهای لازم در این موضوع باعث شده تا بسیاری از غذاهایی که ادعا می‌شود بدون گلوتن هستند در نحوه طبخ یا سرو آلودگی به گلوتن داشته باشند.

«بدون گندم» به معنای «بدون گلوتن» نیست!

بدون گندم بودن یک محصول به هیچ عنوان بدون گلوتن بودن آن را تضمین نمی‌کند و افرادی که پیگیر رژیم فاقد گلوتن هستند باید حتما در هنگام خرید یا مصرف محصول از بدون گلوتن بودن آن اطمینان حاصل کنند.

آیا برنج فاقد گلوتن است؟

اگر تا به حال زندگی بدون گلوتن را تجربه کرده‌اید، حتما می‌دانید که برنج فاقد گلوتن است. در واقع برنج با بیش از ۳ میلیارد طرف‌دار (نیمی از جمعیت جهان) پرخاصیت‌ترین و پر طرفدارترین نوع غلات در کره زمین است.

بیماری سلیاک

مشکلات دهان و دندان در بیماری سلیاک

مشکلات دندانی و نقص مینای دندان یکی از عوارض شایع سلیاک است. نقص مینای دندان به دندانپزشک و پزشکان دیگر کمک می‌کند به بیماری سلیاک شک کرده و بررسی‌های لازم را برای تشخیص آن انجام دهند. برای برخی افراد مبتلا به بیماری سلیاک مراجعه …

سلیاک چیست؟

در حال حاضر بیش از یک درصد مردم ایران تحت بیماری سلیاک از مصرف پروتئینی به نام «گلوتن» پرهیز می‌کنند.
اسکرول به بالا