به گزارش بیگلوتن / بسیاری از محصولات موجود در بازار حاوی گلوتن هستند و به طور غالب این محصولات و مواد به عنوان مواد گلوتندار شناخته میشوند و جدایی گلوتن از این مواد کار سادهای به نظر نمیرسد.
خوشبختانه امروزه بعضی از تولیدیها و کارخانههای صنعتی به دلیل اقبال هرچه بیشتر مردم به رعایت رژیم بدون گلوتن به تولید محصولات فاقد گلوتن روی آوردهاند و روزانه محصولات متعدد فاقد گلوتن در داخل و خارج از ایران تولید و توزیع میشوند. اما دسترسی به این محصولات کار سادهای نیست و در بیشتر وقتها محصولات فاقد گلوتن تنوع زیادی ندارند.
در ادامه شما را با مواد سرشار از گلوتن آشنا میکنیم. اگر از رژیم فاقد گلوتن پیروی میکنید محصولات زیر را مصرف نکنید، مصرف این محصولات زمانی جایز است که برچسب معتبر «بدون گلوتن» داشته باشند.
• بستی
• چیپس
• ماءالشعیر
• بیسکوییت
• شیرینیجات
• ویفرهای غلات
• کوکیها
• سیبزمینی سرخکرده
• جو
• نان
• کیک
• پاستا
• گندم
• چاودار
• آبنبات
• سسها
• آبمیوههای آماده
در ۹۰ درصد مواقع این محصولات یا مواد حاوی گلوتن هستند و افراد دارای بیماری سلیاک و رژیم فاقد گلوتن باید از این محصولات ذکر شده پرهیز جدی داشته باشند.
با شنیدن قسمت اول پادکست بیگلوتن درباره محصولات حاوی گلوتن بیشتر بدانید.
انتهای پیام/
