شیرینی ذرت

مواد لازم ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

●  آرد ذرت | ۱۱۰ گرم
●  شکر | ۱۰۰ گرم
●  تخم‌مرغ | ۳ عدد
●  وانیل (بسیار کم)
●  پوست لیموترش پودر شده
*  سفیده تخم‌مرغ را می‌توان به‌جای وانیل استفاده کرد.

دستور پخت  ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

۱- وانیل بدون گلوتن یا سفیده تخم‌مرغ را با نصف شکر (۵۰ گرم) هم می‌زنیم تا به شکل کف سفید درآید و بعد زرده‌ها را در ظرفی دیگر با نصف دیگر شکر (۵۰ گرم) هم می‌زنیم و بعد هر دو مواد زده شده را با هم کاملن مخلوط می‌کنیم و کم‌کم آرد ذرت را به آن اضافه و مخلوط می‌کنیم.

۲- مواد آماده را در ظرفی (مناسبِ فر) که کمی چرب کرده‌ایم می‌ریزیم.

۳-  ظرف را در فر که از قبل با ۱۷۰ درجه گرم شده قرار می‌دهیم و به مدت ۲۰  دقیقه با گرمای ۱۷۰ درجه می‌پزیم.

۴-  پس از گذشت ۱۰ دقیقه از پخت، کلید stop را می‌زنیم و پودر لیموترش را به مواد اضافه می‌کنیم و مجدد به پخت ادامه می‌دهیم.

* توجه داشته باشید؛ هر نوع مورد استفاده برای شیرینی ذرت باید اَلک شود و آرد یک‌جا به مواد اضافه نشود.