به گزارش بیگلوتن/ به اعتقاد محققان آمریکایی مصرف بیش از حد «گلوتن» برای کودکان مضر است و شانس ابتلا به بیماری سلیاک را افزایش میدهد.
گلوتن پروتئینی است که در گندم و جو و چاودار وجود دارد.
این خبر میتواند برای افرادی که عاشق نان هستند نگرانکننده باشد، اما تحقیقات نشان میدهد کودکانی که در ۵ سال اول زندگی خود مقادیر زیادی نان میخورند به احتمال زیاد و با درصد بالایی به بیماری سلیاک یا حساسیت به گلوتن مبتلا میشوند.
محققان با ارزیابی ۶۰ هزار نوزاد با شرایط یاد شده در ایالات متحده و فنلاند و آلمان و سوئد در سالهای ۲۰۰۴ تا ۲۰۱۰ میلادی اعلام کردند که همه این نوزادان با دیایت نوع یک و بیماری سلیاک دسته و پنجهنر میکنند.
در بیماری سلیاک روده باریک فرد آسیب میبیند و مواد مغذی در بدن جذب نمیشوند و بدن فرد رفتهرفته ضعیف و ناتوان میشود.
انتهای پیام/