شیرینی ذرت

۱- وانیل بدون گلوتن یا سفیده تخم‌مرغ را با نصف شکر (۵۰ گرم) خوب هم می‌زنیم تا به شکل کف سفید درآید و بعد زرده‌ها را در ظرفی دیگر با نصف دیگر شکر (۵۰ گرم) خوب هم می‌زنیم و بعد هر دو مواد زده شده را با هم کاملا مخلوط می‌کنیم و کم‌کم آرد ذرت را به آن اضافه می‌کنیم و مخلوط می‌کنیم.

۲- مواد آماده را در ظرفی (مناسبِ فر) که کمی چرب کرده‌ایم می‌ریزیم و در فر که از قبل با ۱۷۰ درجه گرم شده به مدت ۲۰  دقیقه با همان ۱۷۰ درجه می‌پزیم 

(بعد از ۱۰ دقیقه که از پخت گذشت کلید stop را می‌زنیم و پودر لیموترش را روی موادمان می‌ریزیم و دوباره به پخت ادامه می‌دهیم.)

توجه داشته باشید که قبل از استفاده هر نوع آردی باید اَلک شود و آرد یک‌جا به مواد اضافه نشود.